EL BARRIO PATRONATO
 Patronato es un barrio tradicional de Santiago de Chile, ubicado entre
la avenida recoleta por el poniente,
Loreto por el oriente, Bellavista por el sur y Dominica por el norte, lo que
corresponde a la Junta de Vecinos Nº 34 de Recoleta. Su sector comercial se
caracteriza por tener ropa y accesorios nacionales e importados a muy bajos
precios. Constituye un pintoresco centro industrial abierto de gran
importancia, que fue fundado hace varios años por un grupo de comerciantes
árabes. Este Barrio es cosmopolita y reúne en sus viejas casas además de árabes.
A coreanos, chinos, peruanos y por supuesto a chilenos que viven y trabajan en
el sector. Hay estación de metro que deja en el mismo barrio la estación
Patronato línea 02.
Las veredas (en el área
comercial) son estrechas, pero muy concurridas. Físicamente, es un reto y se
hace imposible evitar chocar al menos una vez con la gente que pasa. Más de
diez mil personas circulan diariamente por el barrio.
El pasado del Barrio Patronato nos remonta a la época de la conquista.
La zona que comprende la ribera norte del Río Mapocho, era conocida como La Chimba,
vocablo de origen quechua que significa "del otro lado” (del río). En él,
cohabitaban indios dedicados a la servidumbre, que agrupados en ese terreno
luchaban por mantener sus cada vez más extintas tradiciones, y españoles de
clase social baja que se dedicaban a la artesanía. Era un espacio con una forma
de vida distinta, caracterizada por el relajo de las costumbres populares y
campesinas y ajeno a los apuros de la emergente ciudad. Era tal la protección
que existía por aquel lugar, que sólo a fines de la colonia se comenzaron a
construir caminos y pasajes.
Los comerciantes árabes llegaron a Chile a fines de siglo XIX y gracias
a su empuje como negociadores transformaron La Chimba en núcleo de negocios y
ventas. Patronato fue fundado por estos comerciantes extranjeros, quienes
instalaron allí sus almacenes, que ofrecían diferentes productos, principalmente
textiles creando un pequeño pueblo del medio oriente con costumbres y
tradiciones, aun se recuerdan en el barrio los apellidos Pichara, Avedrapo, Abugoch,
Abugarade, selim y tantos otros.  En Patronato se puede encontrar ropa, accesorios o comida; desde
picadas a tiendas exclusivas, en un comienzo todo era muy económico (precio de
fabrica, la demanda ha hecho que actualmente mucha de la ropa se encuentre más
barata en otros lugares) El Barrio Patronato se ha convertido en el punto de
ventas más reconocido por los transeúntes, y en uno de los lugares favoritos
para clientes que buscan variedad, economía y diseños de temporada. Coreanos,
chilenos y árabes conviven entre billetes, escolares, compras compulsivas y
hasta robos. El choque y la mezcla culturales son evidentes. Es un lugar muy
particular en el que convergen policías y ladrones; vendedores y compradores;
chilenos y extranjeros; y mucha producción en masa. Aunque sin la
infraestructura ni la codicia de un centro comercial, el barrio logra tener
ciertos espacios que prolongan la estadía: uno que otro café o local para
comer, cajeros automáticos, el vendedor de carrito ofreciendo desde un sándwich
hasta un jugo natural de naranja o piña exprimido ante los propios ojos del
comprador, e incluso hay una casa de cambio.
Lo primero que se logra observar son carteles de ofertas y precios
tentadores. La moda de turno se impone. Los vendedores invitan a pasar a sus
tiendas, tratando de seducir a sus potenciales clientes con repetidos discursos.
Hay poleras que lucen deslavados
estampados imitando a las grandes marcas o tratando de imponer un aire de
elegancia a un peto barato con el logotipo "Dior”. O venden medias que dicen
"Sadidas”…
Hay una competencia entre el comercio nacional y los negocios de
coreanos y árabes. Pero más allá de la manufactura chilena, que algunos
comerciantes insisten en destacar, la presencia nacional en los productos es
mínima. Es importante aclarar que lo que venden los árabes es producción
nacional y los coreanos son importados. (Traído de su tierra)
En el cruce de las calles Patronato y Asunción se encuentra una pequeña
comisaría. Es del tamaño de un kiosco de revistas y en su interior hay un
teléfono y una mesa; nada más. Es la 6ta Comisaría de Independencia, que
gracias al Plan Cuadrante ha sido ubicada en ese complicado lugar por el
continuo flujo de dinero y por los continuos asaltos que sufrían los
transeúntes y los locatarios. En él las personas pueden hacer las respectivas
denuncias, o dejar constancia en caso de robo.
GASTRONOMIA DEL BARRIO
PATRONATO; LOS AROMAS DE ASIA Y MEDIO ORIENTE
 Lo más representativo de una cultura es su comida y en un barrio con
tantos inmigrantes no podía faltar la gastronomía típica de los locatarios de
este lugar. Es por eso que el Sukine (Comida Coreana); Harissa (Comida árabe) y
el Vietnam Discovery (Comida Vietnamita) son un fiel reflejo de sus culturas y
de quienes vinieron desde muy lejos para quedarse en esta tierra llamada Chile.
Y si bien no son los únicos, nos trasportan a países tan lejanos y exóticos
como Vietnam. En donde el Restaurant Vietnam Discovery , nos presenta una carta
sencilla pero muy representativa de esa gastronomía asiática .Sus dueños , una
Vietnamita Thuy Trin, pero que vino de Francia , con pareja incluida ; un
Francés Thomas Pignal y el Chileno Mario González , son los que le dan vida a
este Restorán en pleno Barrio Patronato y en donde podrás degustar un rico bò
bún cha giò , plato típico del sur de Vietnam ; o un exquisito camarón al
bambú. Los precios recomendables, al alcance de todos los que les gusta la
buena mesa. Dirección: Calle Loreto #322 /324 con Santa Filomena.
Los que ya llevan mucho tiempo en el barrio son los Coreanos, quienes
llegaron a principios de loa años 80, quizás para hacerle competencia a los
árabes o simplemente porque fueron la punta de lanza de la globalización. Y si
en un principio se dedicaban al comercio, con los años fueron ampliando sus redes,
y así como la gastronomía fue un paso importante para esta colectividad,
también en el negocio de los supermercados. Abasteciendo a toda la comunidad
coreana y asiática de Santiago.
El Sukini es el restaurante de comida Coreana más conocido dentro del Barrio
Patronato y es visitado por los coreanos residentes quienes tienen sus negocios
en el sector y por todo buen Sibarita que guste de comidas exóticas y fuera de
lo común. Cuenta con una rica carta y a precios muy razonables (óptimos) lo que
se refleja al cancelar la cuenta. Dentro de su carta encontramos; Sopa de
pescado, mariscos y tofu, Kimchi, tortillas de cebollín y calamar, Bi Bim Bap
(plato típico), tofu salteado,
Tofu frito, el maní dulce salteado, tiras de alga nori, diversos brotes
avinagrados y con ajo, y uva. Para probar y beber el soju, licor de arroz. Así
que si te gusta lo picante y lo variado, pasa por el Sukine y disfrutarás de
una rica comida Coreana igual como si estuvieras en Seúl. Ubicado en Antonia
López de Bello # 244. Y por último, los que han estado ahí desde siempre, desde
que se formó el Barrio Patronato, los que le dieron origen a ese sector de
Santiago, no podían estar fuera del comercio de la gastronomía y llevaron lo
más exquisito de su gastronomía. El Shawarma, las hojitas de parra y los dulces
árabes son característicos dentro del barrio. Por lo tanto, el Harisca, es una
muy buena opción para quien nunca ha degustado algo de la gastronomía
árabe. En Patronato la mayoría son
palestinos, y dentro de Chile, la comunidad Palestina es la segunda más grande
en el continente sudamericano. A los palestinos y árabes en general, se les
llamaba "Turcos”. Y según cuenta la historia, esto se debía que cuando los
árabes viajaban a Chile, lo hacían con pasaporte de esa nación, pues al parecer
en esos años no teníamos mayores relaciones con los distintos países de esa
región. Hoy sin embargo , el intercambio comercial y cultural con los árabes ha
traído a Santiago hasta los mismos Reyes de Jordania , siendo la Reina Rania ,
una de las soberanas que más ha destacado en las visitas al país. Y volviendo a
Patronato, fue el lugar que escogieron los palestinos y demás árabes para
mostrarnos su cultura y su gastronomía. Así que si quieres deleitarte con una
rica comida palestina , libanesa o árabe , debes visitar el Barrio Patronato y
llegar hasta la calle Eusebio Lillo # 430 y entrar al Harissa restaurant
.(Comida árabe Libanesa)
FUTURO DEL BARRIO
 La arquitectura del barrio es muy homogénea, la gran mayoría son casas
de ladrillo, tipo casa quinta, las hay de uno y dos pisos, también hay casas
tipo Bungalow similares a las del sector oriente de Santiago, Sin embargo hay muchos cites que le dan colorido al
barrio, en la actualidad muchas de estas
construcciones han desaparecido y están siendo reemplazadas por construcciones
en altura.,
Las inmobiliarias han logrado excepciones especiales para construir
edificios de más de veinte pisos en esta zona donde hasta 2006 sólo se permitía
hasta catorce pisos de altura. Es claro que el municipio de Recoleta tiene
mucho que ver en esta modificación. A
muchos vecinos les preocupa el
nacimientos de grandes torres que lentamente taparán la imagen del Cerro San
Cristóbal, viva postal de la ciudad de Santiago. Un ejemplo de ello es el
edificio de más de veinte pisos construido en Loreto casi esquina Santa
Filomena, en el lugar donde anteriormente funcionaba una fábrica de tejidos.
Además, ya existen en Bellavista con Loreto grandes torres de hormigón que
tapan completamente la vista del Cerro San Cristóbal.
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